"Galette des rois" large (3,300 yen), small (2,000 yen)/ ジョエル・ロブション(Joël Robuchon)
"Original Fève (approximately 35mm in diameter)"/ ジョエル・ロブション(Joël Robuchon)
The dish that inspired the dish is "Roasted French guinea fowl with potato confit and foie gras."/ ジョエル・ロブション(Joël Robuchon)