オーガニック農園「The Side Yard Farm & Kitchen」の経営者であり、シェフとしても活動するステイシー・ギブンスが来日。2月22日に鎌倉で、3月1日に京都でフードイベント「SIDE YARD FARM“SEED to BITES”」を開催する。

「The Side Yard Farm & Kitchen」があるのは、“D.I.Y.（Do It Yourself）”カルチャーの発祥地として知られるアメリカ・ポートランド。同イベントでは、日本の有機野菜をポートランドのスタイルで調理。鎌倉では古民家「蕾の家」、京都では藍染め工場を改装した会場でポートランドの食文化を体験できる。その他、ポートランド仕込みのカクテルやビールなどの物販、写真の展示も予定。

参加予約は公式タンブラーにて受付中。


【イベント情報】
「SIDE YARD FARM “SEED to BITES”」
＜鎌倉＞
会場：蕾の家
住所：神奈川県鎌倉市長谷2-4-2
日時：2月22日11:00から13:00
定員：25名
料金：5,000円（ドリンク付き）
＜京都＞
会場：壬生二階
住所：京都府中京区壬生松原38-6
日時：3月1日17:00から19:00
定員：25名
料金：6,000円（ドリンク付き）