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HIGASHIYAから夏限定の「生姜羊羹」が登場。蜜漬けした生姜と白餡のさわやかな風味
2016.07.08
和菓子
店・
ヒガシヤ
(
HIGASHIYA
)では8月2日から9月下旬まで、生姜を使用したこの時季ならではの「生姜羊羹」(1,600円)が提供される。
四季の変化を愉しもうとする日
本
人の心の豊かさから生まれた和菓子。この伝統文化を現代に合わせて提案するヒガシヤでは、国産の生姜を大きめに刻んで蜜漬けし、白餡とともに丁寧に炊いたさわやかな風味の「生姜羊羹」を提供する。生姜の食感と白餡のほどよい甘みが愉しめる一品となっている。
HEW
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